L'Auberge des Hunaudières, le livre

L’ouvrage L’Auberge des Hunaudières retrace l’histoire de cet établissement mythique, de l’acquisition de l’Hôtel restaurant de l’Hippodrome en 1928 par François et Denise Génissel, parents du célèbre Maurice, à sa reprise en 2007 par Dominique et Nathalie Trotté, deux passionnés de gastronomie et de bolides - l’un ne pouvant aller sans l’autre - lorsqu'il s'agit de l'auberge qui borde la route nationale la plus rapide du monde.
Edité par Benoît Deliège Editions, ce livre richement illustré est en vente à l’auberge au tarif de 20 €