Nos menus

fichier pdf Ces menus vous sont proposés tous les midis du mardi au dimanche, ainsi que le vendredi et le samedi soir.
Bon appétit.

Formule Enfant à 8€50

Un plat principal + un dessert + une boisson

Formule à 13€
(sauf samedi soir et dimanche midi)

*Une entrée et un plat principal
ou
Un plat principal et un dessert

*Au choix dans le menu à 16€

Menu à 16€
(sauf samedi soir et dimanche midi)

Méli mélo de courgette et tomate, chips de jambon de pays et burrata
ou
Œuf cocotte, piperade au chorizo
ou
Carpaccio de saumon aux baies de sumac, taboulé à l’orientale
ou
Entrée du jour

Filet de limande au coulis d’étrille
ou
Araignée de porc braisée, compotée de tomate, xérès et estragon
ou
Emincé de bœuf, crème de moutarde savora
ou
Plat du jour

Planchette de fromages ou salade verte
ou
Coupe de sorbet, coulis de fruits rouges
ou
Crème brûlée à la badiane et menthe poivrée
ou
Bavaroise framboise, petit sablé au citron vert
ou
Moelleux au chocolat, glace pain d’épice, caramel laitier
ou
Dessert du jour

Menu à 21€

Risotto de chorizo et copeaux de magret fumé velouté d’asperge
ou
Mousseline d’artichaut et rouget, coulis de tomate
ou
Salade de pousse d’épinard, œuf mollet, filet de maquereau et crème de hareng

Dos de merlu à la crème d’étrille
ou
Araignée de bœuf braisée, compotée de tomate, xérès et estragon
ou
Suprême de pintade, piperade à la basquaise, coulis de poivron
ou
Souris d’agneau confite aux baies de sumac, semoule à l’orientale

Planchette de fromages ou salade verte
ou
Rosace de sorbet au coulis de fruits rouges
ou
Crème brûlée à la badiane et menthe poivrée
ou
Bavaroise framboise, petit sablé au citron vert
ou
Moelleux au chocolat, glace pain d’épice, caramel laitier
ou
Nougat glacé miel lavande
ou
Tarte fine abricot pistache

Menu à 27€

Pressé de lotte et tomate confite au basilic
ou
Foie gras au Beaume de Venise, pain toasté
ou
Risotto de gambas et chorizo, velouté d’asperges

Piccata de veau, compotée de tomate, xérès et estragon
ou
Tian de dorade, coulis de poivron
ou
Pavé de rumsteck, crème de moutarde savora
ou
Magret de canard rôti aux baies de Sumac, semoule à l’orientale

Planchette de fromages ou salade verte

Rosace de sorbet au coulis de fruits rouges
ou
Crème brûlée à la badiane et menthe poivrée
ou
Bavaroise framboise, petit sablé au citron vert
ou
Moelleux au chocolat, glace pain d’épice, caramel laitier
ou
Nougat glacé miel lavande
ou
Tarte fine abricot pistache

Menu à 31€

Risotto de langoustine et homard, velouté d’asperge
ou
Pressé de foie gras aux fruits secs et Beaume de Venise
ou
Tartare de thon et groseille au yuzu

Petite douceur glacée

Pavé de selle d’agneau, tian de légumes
ou
Tournedos de lotte et chorizo, coulis d’étrille
ou
Entrecôte de veau, pointe d’asperge et pomme grenaille
ou
Filet de bœuf, crème de moutarde savora

Planchette de fromages ou salade verte

Rosace de sorbet au coulis de fruits rouges
ou
Crème brûlée à la badiane et menthe poivrée
ou
Bavaroise framboise, petit sablé au citron vert
ou
Moelleux au chocolat, glace pain d’épice, caramel laitier
ou
Nougat glacé miel lavande
ou
Tarte fine abricot pistache

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