Nos menus

fichier pdf Ces menus vous sont proposés tous les midis du mardi au dimanche, ainsi que le vendredi et le samedi soir.
Bon appétit.

Formule Enfant à 8€50

Un plat principal + un dessert + une boisson

Formule à 12€50
(sauf samedi soir et dimanche midi)

*Une entrée et un plat principal
ou
Un plat principal et un dessert

*Au choix dans le menu à 15€

Menu à 15€
(sauf samedi soir et dimanche midi)

Salade de butternut confit, lardon fumé et œuf poché
ou
Rillette de thon au citron vert, pain toasté
ou
Bun’s feuilleté au saucisson chaud, tomate confite et oignon frit
ou
Suggestion du jour

Fricassée d’aiguillette de poulet au pamplemousse et aneth
ou
Nage de lieu et légumes à la coriandre
ou
Emincé de bœuf, sauce foie gras
ou
Suggestion du jour

Planchette de fromages
ou
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
ou
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
ou
Crème brûlée citron verveine
ou
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
ou
Suggestion du jour

Menu à 20€

Salade de butternut et gésiers de canard confit
ou
Tartare de saumon, chips de betterave rouge
ou
Velouté de lentille, œuf mollet, croustillant de lard fumé

Filet de rouget, crème de poireau au curry
ou
Fricassé de lapin au pamplemousse et aneth
ou
Estouffade de sanglier, tagliatelles fraîches
ou
Pièce d’entrecôte, sauce foie gras

Planchette de fromages
ou
Rosace de sorbet
ou
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
ou
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
ou
Crème brûlée citron verveine
ou
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
ou
Poire pochée et son vin chaud, glace cannelle

Menu à 26€

Crumble d’escargot au Jasnières en persillade
ou
Saint-Jacques rôtie, écrasée de topinambour, crème de poireau au curry
ou
Tartare de crabe et gambas, lait d’avocat au fève de tonka

Chartreuse de faisan et saucisson chaud, sauce poivrade
ou
Pavé de sandre, nage de légumes à la coriandre
ou
Crépinette de rognon de veau, pleurotes et lard fumé, sauce poulette
ou
Cœur de rumsteack poêlé, sauce foie gras

Planchette de fromages

Rosace de sorbet
ou
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
ou
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
ou
Crème brûlée citron verveine
ou
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
ou
Poire pochée et son vin chaud, glace cannelle

Menu à 30€

Tatin de topinambour confit, escalope de foie gras poêlée
ou
Cassolette de ris d’agneau et langoustine, sauce poulette
ou
Petit salé de homard et lentilles

Petite douceur glacée

Noix de Saint-Jacques rôtie, crème de poireau au curry
ou
Pavé de cerf, sauce poivrade
ou
Blanquette de lotte et gambas, nage de légumes à la coriandre
ou
Filet de bœuf poêlé, sauce foie gras

Planchette de fromages

Rosace de sorbet
ou
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
ou
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
ou
Crème brûlée citron verveine
ou
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
ou
Poire pochée et son vin chaud, glace cannelle

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