Our menus

fichier pdf These menus are proposed to you every lunchtime from Tuesday till Sunday, as well as on Friday and Saturday evenings.

Formule Children at 8€50

A main course + a dessert + a drink

Formule at 12€50
(Except Saturday evening and Sunday noon)

*An entry and a main course
or
A main course and a dessert

*chosen from the menu at 15€

Menu at 15€
(Except Saturday evening and Sunday noon)

Salade de butternut confit, lardon fumé et œuf poché
or
Rillette de thon au citron vert, pain toasté
or
Bun’s feuilleté au saucisson chaud, tomate confite et oignon frit
or
Suggestion du jour

Fricassée d’aiguillette de poulet au pamplemousse et aneth
or
Nage de lieu et légumes à la coriandre
or
Emincé de bœuf, sauce foie gras
or
Suggestion du jour

Planchette de fromages
or
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
or
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
or
Crème brûlée citron verveine
or
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
or
Suggestion du jour

Menu at 20€

Salade de butternut et gésiers de canard confit
or
Tartare de saumon, chips de betterave rouge
or
Velouté de lentille, œuf mollet, croustillant de lard fumé

Filet de rouget, crème de poireau au curry
or
Fricassé de lapin au pamplemousse et aneth
or
Estouffade de sanglier, tagliatelles fraîches
or
Pièce d’entrecôte, sauce foie gras

Planchette de fromages
or
Rosace de sorbet
or
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
or
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
or
Crème brûlée citron verveine
or
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
or
Poire pochée et son vin chaud, glace cannelle

Menu at 26€

Crumble d’escargot au Jasnières en persillade
or
Saint-Jacques rôtie, écrasée de topinambour, crème de poireau au curry
or
Tartare de crabe et gambas, lait d’avocat au fève de tonka

Chartreuse de faisan et saucisson chaud, sauce poivrade
or
Pavé de sandre, nage de légumes à la coriandre
or
Crépinette de rognon de veau, pleurotes et lard fumé, sauce poulette
or
Cœur de rumsteack poêlé, sauce foie gras

Planchette de fromages

Rosace de sorbet
or
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
or
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
or
Crème brûlée citron verveine
or
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
or
Poire pochée et son vin chaud, glace cannelle

Menu at 30€

Tatin de topinambour confit, escalope de foie gras poêlée
or
Cassolette de ris d’agneau et langoustine, sauce poulette
or
Petit salé de homard et lentilles

Petite douceur glacée

Noix de Saint-Jacques rôtie, crème de poireau au curry
or
Pavé de cerf, sauce poivrade
or
Blanquette de lotte et gambas, nage de légumes à la coriandre
o
Filet de bœuf poêlé, sauce foie gras

Planchette de fromages

Rosace de sorbet
or
Gourmandise chocolat noir, coulis de mandarine
or
Clafoutis chocolat blanc Cranberry, graines de courge
or
Crème brûlée citron verveine
or
Petit sablé breton, compotée de pommes caramélisées, glace vanille
or
Poire pochée et son vin chaud, glace cannelle

Valid XHTML 1.1

CSS Valide !

Les Hunaudières 72230 Ruaudin , tel : 02 43 84 98 14